نور
مشرفة قسم المنتدي العام
رقم العضوية : 22
تاريخ الميلاد : 05/12/1989
عدد الرسائل : 6233
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
 |  موضوع: سمك فلية بالطحينة  الجمعة أغسطس 27, 2010 9:52 am | |
| المقادير
ك سمك فيليه مقطع قطع متوسطة
2 بصلة مقطعة جوانح
2 فلفلة اخضر واحمر حراق
راس توم
2 ملعقة كمون
2 لمونة
ربع كيلو طحينة
ملح وفلفل اسود
نصف كوب زيت ذرة
نصف كيلو بطاطس مقطعة حلقات
الطريقة
يتبل السمك بالتوم والكمون ولمونة والملح ويترك بالتتبيله نصف ساعة اوساعة
تشوح البصل في الزيت خمس دقائق مع الملح والفلفل ثم يضاف الفلفل الحراق المقطع ويشوح خمس دقائق اخري لحين يذبل
تضاف قطع السمك وتترك 3 دقائق ثم تقلب علي الوجه الأخر 3 دقائق ثم تنشل من البصل وتترك جانبا
توضع حلقات البطاطس وتشوح خمس دقائق ثم توزع في الصينية من اسفل ويرص فوقها السمك
نعمل الطحينة بالطريقة المعتادة بس خليها خفيفة شوية
ثم تضاف للصينية وتغطي وتترك علي نار هادئة 10 دقائق
ثم تدخل الفرن لتحمير الوجه
وتقم ساخنة مع سلطة خضراء
تحفة بجد جربوها وهتدعولي | |
|
THE HERO
مشرف قسم الإسلاميات
رقم العضوية : 10
تاريخ الميلاد : 19/07/1993
عدد الرسائل : 1820
الموقع : مصر فى قلب النيل
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
| | موضوع: رد: سمك فلية بالطحينة الخميس سبتمبر 02, 2010 1:12 am | |
| الحمد لله الفطار عند نور النهاردة
ونبقى نجرب السمك ع الطبيعة | |
|
نور
مشرفة قسم المنتدي العام
رقم العضوية : 22
تاريخ الميلاد : 05/12/1989
عدد الرسائل : 6233
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
| | موضوع: رد: سمك فلية بالطحينة الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 6:47 am | |
| انت تنور يا هيرو فى اى وقت | |
|
MeRo
عضو جديد
رقم العضوية : 391
تاريخ الميلاد : 29/08/1990
عدد الرسائل : 13
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 19/09/2010
| | موضوع: رد: سمك فلية بالطحينة الأحد سبتمبر 19, 2010 8:02 pm | |
| ميرسي يا قمر ع الطريقه
هجربها ان شاء الله وادعيلك | |
|
نور
مشرفة قسم المنتدي العام
رقم العضوية : 22
تاريخ الميلاد : 05/12/1989
عدد الرسائل : 6233
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 27/01/2010
| | موضوع: رد: سمك فلية بالطحينة الأحد سبتمبر 19, 2010 8:50 pm | |
| حبيبت قلبى بالف هنا وشفا يا رب
انتى نورتى
| |
|
