نور مشرفة قسم المنتدي العام
رقم العضوية : 22 تاريخ الميلاد : 05/12/1989 عدد الرسائل : 6233 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 27/01/2010
| موضوع: الفراخ على الطريقة الايطالية الأحد أبريل 18, 2010 4:38 pm | |
| المقادير:
1 - دجاجة مقطعة ثمان قطع 2- بصلة متوسطة الحجم 3 - 2 حبات طماطم كبيرة مفروم 4 - 1فلفل أخضر رومي 5 - 1كوب مشروم مقطع الى شرائح 6 - 2فلفل حار مقطع شرائح طولية 7 - 1كوب طحين متبل ملح 2/1-8ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وك***ة 2/1-9 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون 4/1-10كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج 4/1-11 كوب زيت
الطريقة:
-يقطع الدجاج إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين -يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه -يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت -يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل -يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف الطماطم المفروم والبهارات -يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج -يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق | |
|
Matrix مشرف قسم التصاميم
رقم العضوية : 1 تاريخ الميلاد : 06/05/1987 عدد الرسائل : 184 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 02/08/2010
| موضوع: رد: الفراخ على الطريقة الايطالية الإثنين أبريل 18, 2011 1:24 pm | |
| انا متاكد ان الاكلة دى هتكون جميلة يا نور عارفة ليه لان ايدك اللى هتعملها | |
|
نور مشرفة قسم المنتدي العام
رقم العضوية : 22 تاريخ الميلاد : 05/12/1989 عدد الرسائل : 6233 العمر : 34 تاريخ التسجيل : 27/01/2010
| موضوع: رد: الفراخ على الطريقة الايطالية الإثنين أبريل 18, 2011 1:46 pm | |
| ربنا ما يحرمنى منكـ ابد يا رضا نورتنى بردكـ الجميل ومروركـ العطر | |
|